圣埃美隆Grand Cru以及Grand Cru Classe的差距

每一每一会有人搞混波尔多的Saint-Emilion Grand Cru以及Saint-Emilion Grand Cru Classe，可是美隆我每一次在课堂上批注两者的差距后，总会有人目瞪口呆发愣的差距模样。因此，圣埃用翰墨的美隆方式教学概况能辅助巨匠清晰患上更好这两个意见。

圣埃美隆芳宝庄园

一、Saint-Emilion Grand Cru是圣埃一个地舆标志，也便是美隆咱们常说的“法定产区”。惟独破费流程适宜此地舆标志的差距破费纪律，任何位于Saint-Emilion地域的圣埃酒农都可能在其酒瓶上标注Saint-Emilion Grand Cru。它的美隆破费要求比艰深的Saint-Emilion更严厉，好比Saint-Emilion Grand Cru每一公顷的差距最高产量不能逾越4千6百升，而艰深的Saint-Emilion则可抵达5千3百升；Saint-Emilion Grand Cru的陈酿光阴必需长于17个月，而艰深的Saint-Emilion仅需要陈酿4个月就能发售等等。实际上知足Grand Cru的破费纪律并不太难，致使于Saint-Emilion产区斲丧的葡萄酒60%以上都以Saint-Emilion Grand Cru地标上市。

　　二、Saint-Emilion Grand Cru Classe是同样艰深酒庄荣获的头衔（可翻译成“列级酒庄”），跟地舆标志不直接关连。这些酒庄是Saint-Emilion的佼佼者，一共82家，其中搜罗64家Grand Cru Classe以及18家Premier Grand Cru Classe（一级列级酒庄）。每一十年，这些酒庄的葡萄园规画、酿酒历程、葡萄酒品质等都市经由颇为松散的审核挨次，为的是抉择哪些酒庄将降级、哪些酒庄将降级，致使扩展。艰深来说，Saint-Emilion Grand Cru Classe的品质会高于艰深的Saint-Emilion Grand Cru，而价钱个别会高良多！

　　至于两者的翻译，在微博以及微信上有过品评辩说——良多人喜爱用“特级”形貌“Grand Cru”。尽管在法文里两者的“Grand Cru”都在Saint-Emilion前面，可是翻译成中文时却理当凭证其意思交流。第一个“特级”指的是地舆标志，是一个“特级（的）圣埃美隆（原文：圣埃米利永，产区）”。以是把Saint-Emilion Grand Cru翻译成“特级圣埃美隆”貌似比力精确。而第二个“特级”是指酒庄，可能说它是一家“圣埃美隆（的）特级（酒庄）”。以是，在这里将Saint-Emilion Grand Cru Classe翻译成“圣埃美隆特级酒庄”（概况特级园）就比力精确。可是严厉来说，这里的关键词并非Grand Cru，而是“Classe”（列级），以是翻译成“圣埃美隆列级酒庄”更精确。

　　由此可见，尽管两个词组之间仅差“classe”一个字，但正是它能让你知道这瓶“Saint-Emilion Grand Cru”的约莫品质以及价位。

　　（原文问题：圣埃米利永Grand Cru以及Grand Cru Classe的差距）

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