最适宜与意大利面搭配的8种葡萄酒

假如要为意大利面抉择适宜的面搭配餐葡萄酒，就必需综合思考葡萄酒的萄酒酸度、果味以及浓郁水平。最适种葡由于意大利面个别会退出番茄酱，宜意以是大利，用来佐餐的面搭葡萄酒确定要有饶富的酸度。此外，萄酒与意大利面配餐的最适种葡葡萄酒最佳酒体适中。假如葡萄酒的宜意酒体过轻，其滋味就会被食物拆穿困绕。大利而假如葡萄酒的面搭酒体过重，就会将食物的萄酒风韵沉没。假如您不太清晰事实要为意大利面配何种酒款，那末如下8种葡萄酒可能成为你最佳的抉择。

一、基安帝

基安帝（Chianti）葡萄酒是意大利面最典型的佐餐酒。基安帝葡萄酒个别给人以欺人太甚之感，以是成为了防止少葡萄酒喜爱者的心头肉。此外，其明快的风韵以及与种种食物的融会性更是排汇其粉丝的严主因素。基安帝之以是能成为意大利面典型的佐餐酒，是由于它在突出番茄酱风韵方面特意卓越。需要留意的是，惟独传统气焰的基安帝才是意大利面的欠缺搭配，当初世气焰的基安帝由于口感柔顺且橡木味略重，以是不太适宜与番茄酱搭配。

二、蒙特布查诺

蒙特布查诺（Montepulciano）葡萄酒来自意大利的阿布鲁佐（Abruzzo）产区。个别来说，这种干型的葡萄酒个别带有突出的瓜果滋味，尚有木本植物的滋味的气息，适宜在其年迈时饮用。此酒浓郁的瓜果风韵使其能与拌入牛至香料的意大利面组成欠缺的搭配。

三、巴贝拉

巴贝拉（Barbera）也是一种酸度清晰的意大利红葡萄酒。这种葡萄酒具备柔软的口感，适宜与浓汁似的番茄酱搭配。此种酒尽管酒体较轻，但艰深会有精采的深度。实际上，这种葡萄酒与肉团以及小牛肉等食物也可能成为颇为不错的搭配。

四、仙粉黛

除了非是那种特意详尽的酒款，简直所有果味突出的红葡萄酒都颇为适宜与番茄酱搭配。仙粉黛（Zinfandel）是这种果味较重的红葡萄酒。一款香料味突出且酒体丰满的仙粉黛葡萄酒可能欠缺地为香料味重的意大利面佐餐。

五、黑珍珠

黑珍珠（Nero D'Avola）葡萄酒艰深口感较为柔顺，且香料味较重。西西里岛的黑珍珠葡萄酒个别能与炖煮光阴较长的意大利面组成不错的搭配。此外，葡萄酒的甜味也能陪衬出番茄酱的风韵。

六、内比奥罗

内比奥罗（Nebbiolo）是意大利皮埃蒙特（Piedmont）产区的葡萄种类之一，用其酿制出的同名葡萄酒以丰硕的单宁以及香料风韵而驰名。此种葡萄酒由于单宁柔顺且橡木味较淡，以是颇为适宜与意大利面等食物搭配佐餐。

七、艾格尼科

艾格尼科（Aglianico）是一种与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及罗讷丘（Cotes du Rhone）葡萄酒相似的卡帕尼亚（Campania）葡萄酒。此种葡萄酒艰深妄想清晰，口感浓郁，带有丰硕的滋味，与羊肉团也是不错的搭配。

八、黑皮诺

与仙粉黛同样，黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒也很适宜与意大利面搭配。可是，惟独饶富浓郁的黑皮诺葡萄酒才适宜这样搭配，而加州黑皮诺便是较好的抉择。这种油腻葡萄酒的甜味可能削减番茄酱的鲜味。记住，假如所食用的意大利面中带有良多的咖喱，那末，就算最浓郁的黑皮诺也很难抵御患上住了。

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